En France, c’est à partir du Moyen-Âge qu’on consomme massivement du pain ! On le trouve alors sous forme de grosses miches qui servent d’assiettes une fois coupées en tranches.
Les plus riches mangent du pain de froment, une céréale plus chère que le seigle, tandis que le reste de la population mange du « pain noir » (= au seigle).
En réalité, le pain est apprécié dans bien des pays, preuve que nous ne sommes pas si différents ! source
